«Запивайте еду водой, чтобы легче переваривалось» — знакомый совет? При определённых условиях он вредит.
- При и без того сниженной кислотности желудка вода, выпитая во время еды, дополнительно разбавляет желудочный сок.
- Это усугубляет застой и гниение пищи в желудке вместо её нормального переваривания.
- Лучшая стратегия — пить по сигналу жажды в течение дня, а не заливать еду большим количеством жидкости.
Универсальной нормы «2 литра в день во время еды» не существует. Организм крупного мужчины и миниатюрной девушки работает по-разному.