Споры вокруг завтрака не утихают, но с точки зрения инсулиновой чувствительности здесь есть интересные данные.
- Чувствительность тканей к инсулину у большинства людей физиологически выше в первой половине дня, чем вечером.
- Это означает, что одна и та же углеводная пища в среднем лучше переносится метаболически на завтрак, чем на поздний ужин.
- Это не универсальное правило для абсолютно всех, но статистически значимая закономерность.
Если вам небезразличен углеводный обмен — сдвиг основного объёма углеводов на первую половину дня физиологически обоснован.