1 урок.
Заболевания желудка. Причины и методы их коррекции.
- Как устроен желудок и каковы его функции.
- Высокая и низкая кислотность. Причины и методы коррекции.
- Хеликобактер пилори - симптомы, причины появления, диагностика, направления в лечении.
- Причины появления эрозий и язв.
- Мукопротекторы.
2 урок.
Заболевания билиарного тракта. Причины и методы их коррекции.
- Строение и функции жёлчного пузыря.
- Механизм образования жёлчи.
- Причины появления камней в жёлчном пузыре.
- Правильная диагностика и что можно предпринять.
- Разновидности гепатитов и критерии оценки тяжести. Нутрицевтическая коррекция.
3 урок.
Влияние микробиоты на организм человека.
- Современные научные данные о важности микробиоты.
- Функции микрофлоры кишечника (защитная, пищеварительная, детоксикационная, канцерогенная, регуляторная, генетическая, иммунная).
- Как меняется микрофлора с возрастом, как это отражается на уровне здоровья?
- Взаимосвязь микрофлоры кишечника с эмоциями, функциями мозга, развитием зависимостей, работой иммунной системы, ожирением, сердечно-сосудистой системой.
- Пути коррекции (питание, про-, пре-, метабиотики).
4 урок.
Что скрывается за пищевой непереносимостью?
- Пищевая аллергия. Продукты из группы риска. Проявления (от сыпи на коже до запора). Пути коррекции.
- Непереносимость углеводов (дисахаридазная недостаточность). Причины и компромиссы.
- Глютен и 3 варианта непереносимости глютена. Разные пути коррекции. Чем заменить?
5 урок.
Какие заболевания вне жкт связаны с его патологией?
- Почему при анемиях нужно обследовать и лечить ЖКТ?
- Когда кашель это проблема, которую может решить гастроэнтеролог?
- Кожные проявления при заболеваниях пищеварительной системы.
- Связь патологии сердечно-сосудистой системы и проблем в кишечнике.
- В каких ещё случаях стоит обследовать и лечить ЖКТ?
6 урок.
Метилирование – секрет биохимии здоровья.
- Что такое метилирование и какое влияние оно оказывает на здоровье.
- Гипометиляторы и гиперметиляторы - к какой группе относитесь вы?
- Метилирование и психическое здоровье.
- Влияние ГАМК, глутамата, гистамин на наше здоровье.
- Нутрицевтическая коррекция.
7 урок.
Холестерин – добро или зло? Разрушаем мифы.
- Холестериновый бум, историческая справка.
- Холестерин с точки зрения биохимии.
- Роль холестерина в организме человека.
- Холестерин не «зло», холестерин субстанция.
- Зависимость уровня холестерина от питания.
- Холестерин и генетика.
- Атеросклероз, риски развития, процесс формирования атеросклеротической бляшки.
- Меры первичной профилактики атеросклероза.
- Немедикаментозная коррекция уровня холестерина.
8 урок.
Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний или болезням сердца все возрасты покорны.
- Распространённость сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) в России.
- Что такое ССЗ?
- Факторы риска ССЗ (разбираем подробно модифицируемые и немодифицируемые факторы):
- пол, возраст, раса, генетика (гомоцистеин);
- повышение холестерина;
- курение;
- алкоголь;
- повышение АД;
- отсутствие физической активности;
- избыточная масса тела;
- нездоровое питание;
- уровень глюкозы и СД;
- стрессовые факторы;
- менопауза;
- Шкала SCORE.
- Стратегии профилактики ССЗ и коррекция факторов риска.
9 урок.
Спортивное сердце.
- Актуальность патологий сердечно-сосудистой системы у спортсменов.
- Распространенность сердечно-сосудистых заболеваний среди спортсменов.
- Адаптация сердечно-сосудистой системы в ответ на физическую нагрузку.
- Понятие «спортивное сердце».
- Классификация видов спорта по интенсивности физической нагрузки.
- Внезапная сердечная смерть.
- Предварительный скрининг сердечно-сосудистой системы у спортсменов.
- Нутрицевтическая поддержка сердца при занятиях спортом.
10 урок.
Нутрицевтическая поддержка сердечно-сосудистой системы.
- Необходимость нутрицевтической поддержки для сердечно-сосудистой системы (ССС).
- Коррекция образа жизни и питания как способ укрепления ССС.
- Нутрицевтическая и аптечная поддержка ССС.
11 урок.
Основные патологии щитовидной железы. Методы их коррекции.
- Строение щитовидной железы и её гормонов. Их функции в организме.
- Гипертиреоз. Заболевания, которые сопровождаются гипертиреозом. Клиника, диагностика, коррекция.
- Гипотиреоз. Заболевания, которые сопровождаются гипотиреозом. Клиника, диагностика, коррекция.
- Аутоиммунный тиреоидит, всегда ли нужно лечить.
- Дефициты йода и селена. Их профилактика.
12 урок.
Внешние признаки и методы коррекции инсулинорезистентности. Норма инсулина в крови.
- Строение инсулина.
- Регуляция секреции инсулина.
- Роль инсулина в организме.
- Состояние инсулинорезистентности.
- Методы диагностики.
- Медикаментозная коррекция и немедикаментозные возможности.
14 урок.
Метаболический синдром как одна из основных форм увеличения веса тела.
- Анализы и методы оценки степени тяжести метаболического синдрома (МС).
- Этиология (причины).
- Дифдиагностика.
- Общие принципы борьбы с МС.
- Лечение, тактика и правила отслеживания динамики МС.
- Физические упражнения в борьбе с МС.
- Изменение образа жизни как способ профилактики и борьбы с МС.
13 урок.
Ожирение как диагноз. Оценка и тактика ведения людей с ожирением.
- Этиология и патогенез.
- Формы ожирения:
- Алиментарная;
- Конституционно-наследственная;
- Церебральное;
- Гипотиреоидное;
- Гипогенитальное;
- Синдром Иценко-Кушинга;
- Течение, диагностика, прогноз, профилактика.
15 урок.
Как снизить риски для будущего ребенка и сохранить здоровье мамы.
- Как питание и состояние здоровья мамы и папы может отразится на здоровье ребенка?
- Почему важно знать про «пищевое программирование»?
- Почему многие женщины набирают лишний вес во время и после беременности? Почему изменяются вкусовые пристрастия? С чем связаны перепады настроения? Как с этим справиться?
- План обследования для будущих мам.
- Нужна ли особая диета для беременных и кормящих? В чем секрет питания «для двоих»?
- Нужны ли витамины и бады до, вовремя и после беременности?
16 урок.
Особенности строения жкт и питания у детей.
- Дети до года:
- Когда бежать к врачу?
- Смесь или грудное молоко?
- Когда вводить прикорм?
- Дети от года до 3 лет:
- Функциональные заболевания ЖКТ.
- Почему нельзя применять принципы коррекции и питания как у взрослых?
- Как избежать ошибок в питании у детей старше 3 лет?
17 урок.
Растения - друзья или враги? Эволюционные механизмы защиты растений и их влияние на здоровье человека.
- Почему появились антинутриенты.
- Какие диеты наиболее наполнены антинутриентами.
- Классификация и описание антинутриентов. Продукты-лидеры по содержанию антинутриентов.
- Обезвреживание антинутриентов.
- Полезные компоненты и свойства трав, зерновых, орехов, семян и овощей.
- Кому когда и сколько?
18 урок.
Современные протоколы питания в практике нутрициолога.
- Что такое диета?
- Что такое элиминация?
- Типы корректирующих протоколов.
- Плюсы и минусы стандартизированных протоколов.
- Протоколы питания и практика их применения.
19 урок.
Кето-диета. Подбор продуктов. Составление плана питания. Бады.
- Что такое кето-диета?
- Показания для использования кето-диеты.
- Противопоказания при кето-диете.
- Биохимия образования кетоновых тел.
- Внелабораторные методы контроля кетоновых тел.
- Расчёт калорий на кето-диете для похудения или поддержания формы.
- Подбор продуктов на кето-диете.
- Пошаговый пример составления плана питания.
- Рекомендованные бады на кето-диете.
- Как долго можно находиться на кето-диете.
20 урок.
Белково-углеводное чередование.
- Что такое белково-углеводное чередование (БУЧ)?
- Противопоказания для БУЧ.
- Биохимия процесса.
- Расчёт суточной нормы калорий.
- Подбор продуктов на БУЧ.
- Составление плана питания для похудения или поддержания формы.
- Рекомендованные бады на БУЧ.
21 урок.
Роль природных веществ в профилактике возраст-ассоциированных и онкологических заболеваний.
- Этиология и патогенез онкологических заболеваний.
- Природные вещества, имеющие онкопревентивный статус.
- Как традиции и питание определяют генетику народов мира.
- Активный компонент черного тмина тимохинон как перспективный онкохемопротектор.
- Куркумин в профилактике онкозаболеваний.
- Противораковый потенциал коэнзима Q10. Результаты клинических исследований.
- Чем обусловлена необходимость включения в рацион женщин растений семейства крестоцветных?
- Иммуномодулирующее действие Омега-3 ПНЖК и витамин Д.
22 урок.
Аминокислоты в питании человека. Функциональная роль свободных аминокислот.
- Понятие пула свободных аминокислот в крови.
- Структура и свойства аминокислот.
- Незаменимость аминокислот.
- Аминокислоты как источники энергии.
- Внутриклеточное превращение аминокислот.
- Понятие гликогенных и кетогенных аминокислот.
- Функциональная роль незаменимых аминокислот:
- Аминокислоты с разветвлённой боковой цепью (лейцин, изолейцин, валин);
- Лизин;
- Метионин;
- Гистидин;
- Треонин;
- Фенилаланин;
- Функциональная роль заменимых аминокислот:
- Аргинин;
- Цистеин;
- Тирозин;
- Глицин;
- Пролин;
- Глутаминовая кислота;
- Глутамин;
- Аспарагиновая кислота;
- Серин;
- Аминокислоты, занимающие промежуточное положение между заменимыми и незаменимыми:
23 урок.
Биохимия внеклеточного матрикса (ВКМ).
- Типы клеток, участвующие в формировании ВКМ.
- Причины соединительнотканной недостаточности.
- Типы коллагена.
- Этапы синтеза и созревания коллагена.
- Почему не работают биологически активные добавки содержащие коллаген?
- Дефицит гормонов как основная причина дефицита коллагена.
- Межклеточный матрикс суставного хряща.
- Биологически активные добавки сохраняющие здоровье и молодость соединительной ткани.
- Что такое неденатурированный коллаген 2 типа и как он работает при суставных патологиях?
24 урок.
Влияние природных веществ на детоксикационные процессы организма.
- Что такое ксенобиотики и чем они опасны для нашего организма?
- Механизмы обезвреживания ксенобиотиков.
- Ферментная система первой фазы детоксикации. Понятие цитохромов P450.
- Витамины и минеральные вещества усиливающие действие системы цитохром P450.
- Конъюгация - вторая фаза обезвреживания ксенобиотиков.
- Природные вещества усиливающие процессы детоксикации.
- Обезвреживание и выведение продуктов гниения аминокислот.
- Биотрансформация лекарственных веществ в организме человека.
- Алкоголь друг или враг? Как ускорить метаболизм этанола?